2015 Barolo Perno, Cascina Disa/ Elio Sandri

399,00 kr

Druvsorter: Nebbiolo

Jordmån: Dessa nebbiolorankor växer i finaste Barolomark i området Perno, i kommunen Monforte d’Alba.

Vinifikation: Lång maceration i ståltank och därefter lagring i botti.

Systembolaget: Tillfälligt sortiment nr 90279

Press: 94p Antonio Galloni Vinous

“The 2015 Barolo Perno is the sort of wine you want to open and spend many hours with. Initially the tannins are searing, but over time the 2015 starts to come together. Scents of tobacco, cedar, dried cherry, mint and leather open gradually. On the palate, though, the wine is much less forthcoming. The 2015 is a Barolo of beguiling complexity and nuance that will give everything it has to offer on its own time schedule”


Kategori


Share
Beskrivning

 

I byn Perno i kommunen Monforte d’Alba har Elio Sandri i tysthet producerat viner sedan år 2000. Det är först dom senaste åren som egendomen har fått den breda berömmelse den förtjänar och idag är Elio Sandri en av de mest beryktade producenterna i Barolo. Alla druvor kommer från deras 7 hektar stora vingård Disa som Elios far köpte 1965 och där dom äldsta rankorna är planterade 1937.

Härifrån görs förutom Barbera och Dolcetto tre olika Barolo-viner; Normale, Riserva och sedan 2012 Barolo Riserva Vigna Disa från vingårdens allra bästa rankor.

Alkoholjäsning i betongtankar, lång och varsam skalmaceration och lagring på stora, Slavonska ekfat är några av recepten för dessa lagringsdugliga viner.