2015 Barolo Perno Riserva, Cascina Disa/ Elio Sandri

629,00 kr

Druvsorter: Nebbiolo

Jordmån: Dessa nebbiolorankor växer i finaste Barolomark i området Perno, i kommunen Monforte d’Alba.

Vinifikation: Lång maceration i ståltank och därefter lagring i botti.

Smak: Djupa, rika aromer av torkade körsbär, tobak, ceder och rosvatten. Ett vin som med fördel hälls upp på karaff i ett par timmar om den skall drickas ung.

Serveras till: Rustika och rika rätter som tex Finanziera som är ett aromatiskt långkok på inälvor.

Lagring: 2025-2040

Systembolaget: Tillfälligt sortiment nr 94180

Press: 95p Antonio Galloni, Vinous

”Sandri’s 2015 Barolo Riserva Perno opens with a striking bouquet laced with rosewater, mint, pine and blood orange. The proverbial iron fist in a velvet glove, the 2015 packs a serious punch behind its deceptively mid- weight personality. The 2015 is surprisingly accessible (in relative terms) for a young Sandri Barolo. It can be enjoyed with minimal cellaring, but will be even better in a few years’ time. This super-classic, mid-weight Barolo is so alluring”

Ladda ner produktblad


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

I byn Perno i kommunen Monforte d’Alba har Elio Sandri i tysthet producerat viner sedan år 2000. Det är först dom senaste åren som egendomen har fått den breda berömmelse den förtjänar och idag är Elio Sandri en av de mest beryktade producenterna i Barolo. Alla druvor kommer från deras 7 hektar stora vingård Disa som Elios far köpte 1965 och där dom äldsta rankorna är planterade 1937.

Härifrån görs förutom Barbera och Dolcetto tre olika Barolo-viner; Normale, Riserva och sedan 2012 Barolo Riserva Vigna Disa från vingårdens allra bästa rankor.

Alkoholjäsning i betongtankar, lång och varsam skalmaceration och lagring på stora, Slavonska ekfat är några av recepten för dessa lagringsdugliga viner.