2017 Cerro Sur Napa Valley Red Wine, Favia

Druvsorter: Cabernet Franc 69%, Cabernet Sauvignon 31%

Jordmån: Cabernet Franc-druvorna kommer från Rancho Chimiles beläget högt i Vaca Mountains öster om Coombsville.

Vinifikation: Efter noggrant urval av druvor och kontrollerad alkoholjäsning har vinet lagrats i 22 månader på franska ekfat varav 50% var nya. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering.

Systembolaget: Privatimport

Press: 96p+ Jeb Dunnuck

“It offers beautiful Cabernet Franc dark, chocolately fruit as well as plenty of tobacco, earth, forest floor, violets, and truffle aromas and flavors. Deep, rich, medium to full-bodied, and balanced, it’s already approachable yet will benefit from 4-5 years of bottle age”

Ladda ner produktblad 

 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Få har betytt så mycket för Napa Valleys moderna vinproduktion som vinmakaren Andy Erickson. Hans CV innehåller producenter som Screaming Eagle, Harlan Estate, Dalla Valle, Ovid, Staglin Family Vineyards och Mayacamas för att nämna några.

Hans fru och tillika kompanjon Annie Favia har även hon en gedigen bakgrund på Napa Valleys vinscen med bland annat sejourer hos Kongsgaard, Corison och Abreu.

Med deras imponerande bakgrund valde de att 2003 starta Favia Wines i Coombsville (AVA sedan 2011), beläget öster om staden Napa. Här i den sydligare delen av Napa Valley med närheten till San Pablo Bay är mikroklimatet svalare än i tex Oakville och St. Helena. Detta bidrar till hög syra och minimerar risken för uttorkade druvor. 

Vineriet och familjens bostad ligger på den plats där familjen Carbone, en av dom första italienska immigranterna i Napa Valley, startade sina vin och grönsaksodlingar för ungefär 150 år sedan. 

Förutom druvor odlar Andy och Annie även grönsaker som dom levererar till dom närliggande restaurangerna. Och som om det inte vore nog har dom nyligen startat ett sidoprojekt som heter Erda Tea som säljer örtte från ekologiskt odlade örter och blommor som växer på Favias mark.