2017 Follow The Line, Savage Wines

299,00 kr

Druvsorter: Cinsault 93%, Syrah 7%

Jordmån: Frukten kommer från obevattnade vingårdar av “bush vines” med en snittålder på 40 år i distriktet Darling.

Vinifikation: Druvorna fick macerera i ca 4 veckor varav 50% var hela klasar. Viner lagrades i 10 månader på stora ekfat.

Systembolaget: Beställningsvara nr 50781 

Press: 95+p Greg Sherwood MW

“Possessing a youthful red plum translucent colour, this wine has all the perfume lift and exuberance you would expect from old vine Cinsault. The nose is aromatically charged, brimming with fresh violets, cherry blossom, rose water, lychee skins, sun dried cranberries, potpourri and an exotic touch of Turkish delight. Wonderful purity and clarity are always hallmarks of this wine as are the radiant fresh acids and bright, crunchy, sappy red berry fruits. Once again, this wine is the epitome of elegance, walking quite lightly, shimmering all the way to the finish with illuminated brilliance. This really is an exceptional, mouth-watering delight”

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Duncan Savage, tidigare vinmakare på Cape Point Vineyards, startade sitt egna vineri 2011. Man äger inga egna vingårdar utan har långtidskontrakt med olika odlare som förfogar över mark som möter Duncans strikta krav. Hög höjd, svalt klimat, gamla stockar och så liten inverkan som möjligt i vineriet är några av recepten. Vinerna lagras på gamla fat eller amforor och har ofta en låg alkohol och stor elegans.