2017 Thief In The Night -Savage Wines

Druvsorter: Grenache, Cinsault, Syrah

Jordmån: Druvorna kommer från Piekenierskloof, odlade på obevattnade sandstensjordar.

Vinifikation: Druvorna fick macerera i 2 veckor varav 20% var hela klasar. Viner lagrades i 11 månader på stora ekfat.

Systembolaget: Privatimport

Press: 93p Greg Sherwood MW

“Such a pretty wine with the sleekest and most polished tannins and a mellow fruit intensity. Despite its eminent drinkability in youth, this is no frivolous ‘vin de soif’ and could just maybe, over time, acquire a similar cult following to that of Duncan’s excellent Cinsault-dominated Follow The Line red from Darling”


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Duncan Savage, tidigare vinmakare på Cape Point Vineyards, startade sitt egna vineri 2011. Man äger inga egna vingårdar utan har långtidskontrakt med olika odlare som förfogar över mark som möter Duncans strikta krav. Hög höjd, svalt klimat, gamla stockar och så liten inverkan som möjligt i vineriet är några av recepten. Vinerna lagras på gamla fat eller amforor och har ofta en låg alkohol och stor elegans.

Budbreak

Ärliga, ursprungtypiska viner av genuina vinbönder som vi respekterar och beundrar.

Besöksadress

Timmermansgatan 14
118 25 Stockholm