2018 Carbone Napa Valley Cabernet Sauvignon, Favia

Druvsorter: Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 24%, Petit Verdot 1%

Jordmån: Druvorna kommer från vingårdar både i Coombsville och Oakville

Vinifikation: Vinet har lagrats på ekfat i 16 månader och buteljerats utan varken klarning eller filtrering.

Systembolaget: Privatimport

Press: 92p Antonio Galloni

“The 2018 Carbone Cabernet Sauvignon is a bright, effusive wine. Sweet red berry fruit, mocha and a whole range of floral/savory aromatics burst from the glass. Medium in body and inviting, the 2018 drinks well now, but it also has the vibrancy to develop nicely in bottle. Carbone is the second wine of Favia”

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Få har betytt så mycket för Napa Valleys moderna vinproduktion som vinmakaren Andy Erickson. Hans CV innehåller producenter som Screaming Eagle, Harlan Estate, Dalla Valle, Ovid, Staglin Family Vineyards och Mayacamas för att nämna några.

Hans fru och tillika kompanjon Annie Favia har även hon en gedigen bakgrund på Napa Valleys vinscen med bland annat sejourer hos Kongsgaard, Corison och Abreu.

Med deras imponerande bakgrund valde de att 2003 starta Favia Wines i Coombsville (AVA sedan 2011), beläget öster om staden Napa. Här i den sydligare delen av Napa Valley med närheten till San Pablo Bay är mikroklimatet svalare än i tex Oakville och St. Helena. Detta bidrar till hög syra och minimerar risken för uttorkade druvor.

Vineriet och familjens bostad ligger på den plats där familjen Carbone, en av dom första italienska immigranterna i Napa Valley, startade sina vin och grönsaksodlingar för ungefär 150 år sedan.

Förutom druvor odlar Andy och Annie även grönsaker som dom levererar till dom närliggande restaurangerna. Och som om det inte vore nog har dom nyligen startat ett sidoprojekt som heter Erda Tea som säljer örtte från ekologiskt odlade örter och blommor som växer på Favias mark.