2018 Chassagne-Montrachet 1:er Cru “Grandes Ruchottes” -Domaine Fernand et Laurent Pillot

699,00 kr

Druvsorter: Chardonnay

Jordmån: Rankorna från den här 0,91 hektar stora och kalkrika plotten odlades 1973.

Vinifikation: Vinet är jäst och lagrat på Franska ekfat varav 50% var nya.

Systembolaget: Beställningsvara nr 86610

Press: 95p Sarah Marsh MW The Burgundy Briefing

“Ripe aromatics and fruit. Super juicy and slightly tropical. It’s underpinned with minerality and freshness. Juxtaposition. Ripe/fresh finish”



Share
Beskrivning

 

Familjen Pillot har odlat och sålt vin i Chassagne-Montrachet sedan 1800-talet men det var först 1992, tack vare Laurent Pillot som familjen började att buteljera vin under eget namn. Idag förfogar man över 14,8 hektar mark i 22 appellationer där dom flesta ligger i Chassagne-Montrachet och Pommard.

I det moderna vineriet gör Laurent och hans son Adrien rika och generösa viner som fortfarande har en stor finess i form av strama syror och tydlig mineralitet. Maceration och alkoholjäsning sker på ståltank och både dom vita och röda vinerna lagras på barriquer med varierande antal ny ek beroende på appellationen.

Budbreak

Ärliga, ursprungtypiska viner av genuina vinbönder som vi respekterar och beundrar.

Besöksadress

Timmermansgatan 14
118 25 Stockholm