2019 Téi Rosso di Valtellina -Sandro Fay

169,00 kr

Druvsorter: Nebbiolo (Chiavennasca)

Jordmån: Druvorna kommer från olika vingårdar i kommunen Teglio.

Vinifikation: Jäst i ståltank och sedan lagrat på små och stora ekfat i 12 månader.

Systembolaget: Beställningsvara nr 78879



Share
Beskrivning

 

Sedan 1973 har  Sandro Fay gjort vin runt området Valgella i svala, nordliga Valtellina i Lombardiet. Idag förfogar familjen över ca 15 hektar vinmark och egendomen drivs av Sandros barn Marco och Elena.

Nebbiolo, eller Chiavennasca som den kallas här, står för ca 90% av produktionen och ger i detta klimat, och i händerna på Marco, ljusa, transparenta och parfymerade viner med en ren frukt.

Marco har bland annat jobbat hos Elio Altare i Barolo och har därifrån blivit inspirerad att göra viner med tydlig känsla av “terroir”.

Valtellina består av fem subregioner: Grumello, Inferno, Marroggia, Sassella och Valgella och det är dessa områdena man oftast ser på etiketterna på vinerna från Valtellina. Sandro Fay har dock gått snäppet längre och skriver ut varje enskilt vingårdsläge.