2019 Are We There Yet, Savage Wines

299,00 kr

Druvsorter:Touriga Nacional, Syrah

Jordmån: Dom flesta druvorna till detta vin kommer från Malgas, nära Swellendam. Detta ligger långt ifrån Kapstaden, därav namnet “Are We There Yet”. Rankorna är så kallade “bush vines” och växer på en stenig och karg mark.

Vinifikation: Till skillnad från övriga viner så avstjälkas all frukt till detta vin. Två veckors maceration följs av 11 månader på stora ekfat.

Systembolaget: Beställningsvara nr 50782 

Press: 94+p Greg Sherwood MW

“The aromatics retain their underlying dark, plumy, black fruit complexity with intriguing nuances of blueberry pie, black currant confit and sweet melted black liquorice candy. The palate incredibly shows a level of refinement that is more reminiscent of a Grand Vin from Cote Rotie, with tangy acids, sweet savoury velvet tannins, a fleshy luxurious core of black currant and blue berry fruits and a finish with the most suave, fine grained mineral texture possible. All in all, the 2019 shows a little more refinement, a pinch more plushness and a polished finesse that marks this wine as a very smart effort once again”


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Duncan Savage, tidigare vinmakare på Cape Point Vineyards, startade sitt egna vineri 2011. Man äger inga egna vingårdar utan har långtidskontrakt med olika odlare som förfogar över mark som möter Duncans strikta krav. Hög höjd, svalt klimat, gamla stockar och så liten inverkan som möjligt i vineriet är några av recepten. Vinerna lagras på gamla fat eller amforor och har ofta en låg alkohol och stor elegans.