2019 Barbera d’Alba Scudetto, Giuseppe Mascarello e Figlio

Druvsorter: Barbera

Jordmån: Druvorna kommer ifrån en vingårdsplott under kapellet Santo Stefano i Perno där jordmånen består av lerrik sandjord.

Vinifikation: Avstjälkade druvor pressas, jäses och därefter lagras på ståltank. Druvorna fick macerera i 15-20 dagar innan vinet fick lagras några få månader på stora ekfat innan buteljering.

Smak: Intensiv doft med jordiga toner av körsbär, katrinplommon och lakrits.

Serveras till: Fettuccine med kalvragu.

Lagring: 2022-2029

Systembolaget: Endast restaurang

Ladda ner produktblad 

 



Share
Beskrivning

Mauro Mascarello är en av de få levande legenderna i Barolo och hans viner rankas som de främsta och mest klassiska i området. Familjen har bedrivit verksamhet inom vin sedan 1881 och 1904 köpte Mauros farfar Maurizio (Morissio) vingården Monprivato i Castiglione Falletto som än idag, med sina ca 6 hektar, står för över en tredjedel av familjens ägor.

När Mauro tog över från sin far Giuseppe 1967 så skedde flertalet förändringar för att höja kvaliteten. Bland annat genom att sänka skördeuttagen, göra noggrannare sortering av druvor men framför allt att sedan 1970 buteljera Monprivato som ett ”cru-vin” istället för att blanda dessa druvor i en generisk Barolo. Denna vingård har i århundraden varit känd för att producera druvor av högsta kvalité och när Renato Ratti 1979 gjorde en klassificering av Barolos vingårdar så var Monprivato en av tio vingårdar som blev klassade ”1a  Categoria”, motsvarande Bourgognes ”Grand Cru”.

1983, efter att ha gjort flertalet årgångar från Monprivato började Mauro att plantera om en liten plätt i vingården med en nebbiolo-klon planterad redan 1921 av farfar Morissio. Mauro hävdade att denna klon, av typen Michét, hade adapterat en unik symbios med Monprivatos terroir. Från dessa rankor gör Mauro, sedan första årgången 1993, en ”super-riserva” Barolo kallad Cà d’Morissio, ett vin som tillsammans med Monfortino från Giacomo Conterno och Rocche del Falletto Riserva från Giacosa räknas som ett av de absolut främsta och mest eftertraktade vinerna i regionen.

Man gör även Barolo från vingårdarna Santo Stefano i Perno, Monforte d’Alba och Villero i Castiglione Falletto. Utöver dessa Baroloviner görs fantastisk Barbera, Dolcetto, Freisa och Langhe Nebbiolo.

Idag drivs Giuseppe Mascarello e Figlio av Mauros barn Elena och Giuseppe med ett ständigt vakande öga från deras far.