2019 Carbone Coombsville Napa Valley Chardonnay, Favia

Druvsorter: Chardonnay

Jordmån: Druvorna kommer från 30+ år gamla ekologiskt odlade rankor.

Vinifikation: Fermentering på ekfat varav en liten andel ny fransk ek. Stoppad malolaktisk jäsning för att bevara en hög, frisk syra. Vinet lagrades på sin jästfällning i 10 månader

Systembolaget: Privatimport

Press: 92p Antonio Galloni

“The 2019 Carbone Chardonnay is one the most striking Chardonnays I have tasted in California of late. It emerges from organically farmed vines in Coombsville planted in 1988. Bright, focused and bristling with energy, the 2019 is a wine of total precision and class. Blocked malolactic fermentation keeps the flavors nicely focused. Lemon peel, white pepper, mint, chalk and light tropical inflections all open in the glass. The 2019 is beautifully perfumed, gracious and full of character”

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Få har betytt så mycket för Napa Valleys moderna vinproduktion som vinmakaren Andy Erickson. Hans CV innehåller producenter som Screaming Eagle, Harlan Estate, Dalla Valle, Ovid, Staglin Family Vineyards och Mayacamas för att nämna några.

Hans fru och tillika kompanjon Annie Favia har även hon en gedigen bakgrund på Napa Valleys vinscen med bland annat sejourer hos Kongsgaard, Corison och Abreu.

Med deras imponerande bakgrund valde de att 2003 starta Favia Wines i Coombsville (AVA sedan 2011), beläget öster om staden Napa. Här i den sydligare delen av Napa Valley med närheten till San Pablo Bay är mikroklimatet svalare än i tex Oakville och St. Helena. Detta bidrar till hög syra och minimerar risken för uttorkade druvor.

Vineriet och familjens bostad ligger på den plats där familjen Carbone, en av dom första italienska immigranterna i Napa Valley, startade sina vin och grönsaksodlingar för ungefär 150 år sedan.

Förutom druvor odlar Andy och Annie även grönsaker som dom levererar till dom närliggande restaurangerna. Och som om det inte vore nog har dom nyligen startat ett sidoprojekt som heter Erda Tea som säljer örtte från ekologiskt odlade örter och blommor som växer på Favias mark.