2019 Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape, Cuvée du Vatican/Château Sixtine

359,00 kr

Druvsorter: Grenache, Syrah, Mourvèdre

Jordmån: Galets-stenar på sand och lerrika kalkstensjordar.

Vinifikation: Avstjälkade druvor har jäst på ståltank och sedan lagrats på ekfat. Lätt filtrering innan buteljering.

Smak: Djupt rubinröd färg med en intensivt parfymerad bouquet av hallonkompott, plommon, sötlakrits, örter och söt tobak.

Serveras till: Confiterat lamm med skysås och Gâteau de Pommes de Terre.

Lagring: 2022-2036

Systembolaget: Tillfälligt sortiment nr 91241

Press: 93p Vinous

“Youthful violet. Spice-accented red and blue fruit and floral aromas, along with suggestions of licorice and succulent herbs. Chewy and energetic on the palate, offering gently sweet boysenberry and cherry cola flavors supported by a spine of juicy acidity. In a deep but lively style, finishing with strong, spicy thrust and building tannins that add subtle grip”

Ladda ner produktblad 



Share
Beskrivning

 

Familjen Diffonty har odlat allehanda grödor i södra Rhônedalen sedan 1673. Oliver, körsbär, rosor mm men det var inte förrän 1936, när Châteauneuf-du-Pape fick sin officiella appellation, som familjen började att fokusera uteslutande på druvodling. Sedan dess har familjen kanske mer varit känd för kvantitet snarare än kvalitet och det var inte förrän Jean-Marc Diffonty tog över egendomen på 90-talet som kvalitet tog ett rejält kliv framåt. Nytt vineri, lägre skördeuttag samt skapandet av prestigevinet Château Sixtine var några av Jean-Marcs bedrifter som gjorde egendomen till en av regionens främsta.

Namnet Cuvée du Vatican kommer ifrån att egendomen gjorde nattvardsvinet till påven under 1920-talet.