2020 Muscadet Sèvre et Maine sur lie “Polaris”, Batard Langelier

135,00 kr

Druvsorter: Melon de Bourgogne

Jordmån: Druvorna kommer från ett urval av egendomens egna vingårdar. Rankorna ålder är mellan 35 och 70 år. Jordmånen är sand och granit.

Vinifikation: Ingen tillsatt jäst. Fermentationen ägde rum i 10 dagar i cementtankar. Vinet lagrades i 7 månader på sin jästfällning.

Systembolaget: Beställningsvara nr 52021

Ladda ner produktblad 



Share
Beskrivning

 

I Maisdon-sur-Sèvre, i hjärtat av appellationen Muscadet Sèvre-et-Main, ligger egendomen Batard Langelier som drivs av vinmakaren Jérémie Batard och hans partner Claire Langelier. Jérémies föräldrar har odlat och gjort vin i 30 år men det var inte självklart för sonen att ta över efter föräldrarna. Efter att bott i andra delar av Frankrike, Europa och slutligen Australien kände Jérémie en stark längtan över att återvända till sina hemtrakter för att göra vin.

Idag förfogar man över 24 hektar av varierande jordmån där nästan all mark är odlad med Melon de Bourgogne, Muscadets enda tillåtna druvsort, men man förfogar även över en del rader av Merlot och Cabernet Franc.

Batard Langelier jobbar efter ekologiska principer trots att de inte är officiellt certifierade. Vinmakningen är traditionell med varsam pressning av druvorna, débourbage och alkoholjäsning i cement.