2019 Piesporter Goldtröpfchen Beerenauslese, Weingut Klosterhof

Druvsorter: Riesling

Jordmån: Vingården Goldtröpfchen i Piesport är med sina 80h den till ytan största vingården i hela Mosel. Denna, amfiteater-lika vingård är nästan uteslutande odlad med riesling på skifferjordar

Vinifikation: Druvorna skördades i mitten av oktober för att sedan macerera i 12 timmar, spontanjäsa och lagras på 50% fat, 50% ståltank

Sötma: 127g/liter

Syra: 10.3g/liter

Smak: Ett elixir fullt av söta stenfrukter, saffran, citrus och mogna äpplen. Trots den rika sötma känns vinet fräscht pga den uppfriskande syran.

Serveras till: Salta ostar, desserter som tex aprikospaj eller allra helst i sin ensamhet över ett parti backgammon.

Lagring: 2022-2049

Systembolaget: Endast restaurang

Press: 95p Wine Advocate

”The 2019 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Beerenauslese is from the oldest parcel the Thomas family owns in this prestigious cru. The wine opens with a delicate and slatey bouquet of very fine raisins intertwined with candied lemon rind aromas. Lush and frisky on the palate, this is a tight and salty yet finessed and delicate BA that is rarely digestible for this normally rich and sweet style. This BA is rather fresh and salty-piquant and drinks like an Auslese. Very stimulating. At this price level, you don’t need to think twice”

Ladda ner produktblad 

 



Share
Beskrivning

 

 

Regionen Mosel anses vara den äldsta i hela Tyskland och man har hittat spår av vinproduktion sedan Romarriket. Floden Mosel som rinner längs med alla vingårdar har namngivit regionen som också inkluderar bifloderna Saar och Ruwer. Innan 2007 hette faktiskt regionen Mosel-Saar-Ruwer. Området sträcker sig från Perl i söder till Koblenz i norr där moselfloden rinner in i floden Rhen. Här är det druvsorten Riesling som dominerar mest och står för 62% av den totala 8744 hektaren vingårdsmark. De bästa vingårdarna är terrasserade och vätter mot syd och sydväst för optimal solexponering. Jordmånen består av skiffer och dessa stenar hjälper till med att kontrollera temperaturen då de lagrar värmen på dagen som de sedan ger ifrån sig under de svalare kvällarna. Regionen har flest branta vingårdar i världen och det är även här man hittar Europas, kanske världens, brantaste vingård Bremmer Calmont med över 60 graders lutning.

I hjärtat av regionen hittar man ”Mittelmosel” och det är här man finner de flesta av de bästa vingårdarna i hela Mosel. Här huserar Weingut Klosterghof som sedan 2017 drivs av bröderna Benjamin and Dominique Thomas. Familjen har dock odlat och gjort vin här sedan 1802 och idag äger man totalt ca 10 hektar på de anrika vingårdarna; Brauneberger Klostergarten, Brauneberger Juffer, Wintricher Großer Herrgott, Piesporter Goldtröpfchen och Dhroner Hofberg. 70% är odlat med Riesling och resten består av Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay plus några få övriga sorter.

Sedan 2018 har bröderna slutat använda tillsatser i vineriet, ”back to the roots” som Benjamin säger. Alla vingårdar skördas, vinifieras och buteljeras separat och man använder både ekfat och ståltank. 2019 blev Weingut Klosterhof utnämnda till ”talent and discovery of the year” samt bästa torra vita vin under 10 euro i vinguiden ”Vinum”. När ”Wine Advocate” samma år gav Alte Reben 94 poäng och Goldtröpfchen BA 95 poäng var succén ett faktum. Aromatiska, rena viner som både är komplexa och läskande lättdruckna på samma gång.