2019 Rall Red -Rall Wines

Druvsorter: Syrah 70%, Grenache 12%, Carignan 10%, Cinsault 8%

Jordmån: Druvorna kommer från flertalet vingårdar i Swartland.

Vinifikation: Sedan första årgången 2008 är detta den årgång med minst andel Syrah. Grenache, Carignan och Cinsault kan skördas tidigare än Syrah vilket hjälpte att förhöja frukten och fräschören i denna torra årgång. Även den första årgången av detta vin där alkoholen är under 14%. Nästan all frukt fermenterades i hela klasar för att sedan mogna i franska ekfat i 12 månader.

Systembolaget: Privatimport


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Donovan Rall är en av nyckelfigurerna i den rörelse av nya, unga Sydafrikanska vinmakare där fokus ligger på rena, terroir-drivna viner med stor elegans och minimal påverkan i vineriet. Hyllad av MW Tim Atkin och 5 stjärnor i Platter’s Wine Guide redan från första årgången kan man inte annat än att bli imponerad.

Efter studier i vitikultur vid universitetet i Stellenbosch följde två år av jobb på diverse vingårdar i Europa och Australien innan Donovan 2007 flyttade tillbaka till Sydafrika och började att jobba med den numer kultförklarade vinmakaren Eben Sadie. Året därpå startades Rall Wines med enbart två viner i portföljen; Rall White och Rall Red vilka än idag är firmans ”topp-butljeringar”. Båda vinerna är blends där det vita har en bas av Chenin Blanc medan det röda är dominerat av Syrah. Förutom dessa två viner gör Donovan idag både vita och röda endruvsviner med fokus på sydfranska druvsorter såsom Cinsault, Grenache och Viognier.