2019 Rosé de Janasse IGP, Domaine de la Janasse

Druvsorter: Grenache 70%, Syrah 30%

Jordmån: Druvorna kommer från ett antal vingårdar. Gemensamt är att inga bekämpningsmedel eller insekticider används för ett hållbart jordbruk. Manuell skörd.

Vinifikation: Hälften av vinet är gjort enligt saignée-metoden. Vinet har lagrats på tank i 4 månader innan buteljering.

Smak: Relativt djup färg med toner av apelsinskal, solmogna jordgubbar, citrus och mineral.

Serveras till: Enkla skaldjursanrättningar, gärna med tomat.

Lagring: 2022-2023

Systembolaget: Endast restaurang

Ladda ner produktblad 



Share
Beskrivning

 

Domaine de la Janasse måste sägas vara en av de absolut mest berömda producenterna i Södra Rhônedalen. De flesta förknippar Janasse med Châteauneuf-du-Pape, men faktum är att det är bara en liten del av firmans viner som är Châteauneuf-du-Pape trots att egendomen är döpt efter ”lieu dit” La Janasse. Vineriet ligger i Courthezon strax nordost om Châteauneuf-du-Pape och merparten av produktionen är Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Village och Vin de Pays (IGP). Men dessa ”enkla” ursprung hindrar inte egendomen från att producera viner i världsklass. De gör Côtes-du-Rhôneviner som får ordinära Châteauneuf-du-Papeviner att framstå som bordsviner.

Egendomen grundades så sent som 1973 av Aimé Sabon, som fortfarande är högst delaktig i driften. Men det var när hans barn Christophe och Isabelle tog över 1991 som kvaliteten tog fart på riktigt. Sedan dess har egendomens anseende ökat successivt med varje ny årgång.

Det är Grenache som dominerar hela produktionen och det är Christophe Sabons fantastiska känsla och handlag för allt som har med denna druva att göra som ligger till grund för Domaine de la Janasse stora framgångar.