2020 Are We There Yet, Savage Wines

Druvsorter: Touriga Nacional 50%, Syrah 50%

Jordmån: Frukten kommer från obevattnade vingårdar av “bush vines” med en snittålder på 15 år i WO Malgas i distriktet Swellendam.

Vinifikation: Till skillnad från årgång 2019 där alla druvor avstjälkades användes i denna årgång 10% hela klasar. Två veckors maceration innan vinet fick lagras 11 månader på använda fat.

Systembolaget: Privatimport

Press: 95p Greg Sherwood MW

“The aromatics are seductively dark and alluring with exotic notes of salty black currant, blueberry, black cherry and black liquorice. Wonderfully opulent and expressive, the 2020 reveals a deliciously fleshy, creamy palate with a truly seamless texture, sweet plump velvety tannins and a long saline, maritime tinged crème de cassis finish. The 2019 was more influenced by the Syrah in the blend, lending a certain savoury Cote Rotie feel to the wine, but this 2020 is decidedly more Douro’esque in stature with deliciously opulent Touriga Nacional black and blue berry fruit characteristics dominating. The evolution of this novel Savage Malgas blend is almost complete and well worth experiencing”

Ladda ner produktblad

 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Duncan Savage, tidigare vinmakare på Cape Point Vineyards, startade sitt egna vineri 2011. Man äger inga egna vingårdar utan har långtidskontrakt med olika odlare som förfogar över mark som möter Duncans strikta krav. Hög höjd, svalt klimat, gamla stockar och så liten inverkan som möjligt i vineriet är några av recepten. Vinerna lagras på gamla fat eller amforor och har ofta en låg alkohol och stor elegans.