2020 Canavese Nebbiolo ”Battito del Maletto”, Monte Maletto

219,00 kr

Druvsorter: Nebbiolo

Jordmån: Druvorna kommer från egna vingårdar i Carema och Settimo Vittone plus en liten del köpta druvor från en bonde i Piverone. Snittålder på rankorna är 25 år och de är uppbundna med ”Pergola Canavesana”

Vinifikation: Avstjälkade druvor pressas och börjar jäsa naturligt med skalen i 15 dagar på ståltank. Buteljerat utan filtrering och med en liten tillsatts av svavel.

Smak: Tillgänglig och aromatisk doft av körsbär, örter och nymalen svartpeppar.

Serveras till: Kycklinggryta med vitvin, örter och vitlök.

Lagring: 2022-2026

Systembolaget: Beställningsvara nr 53204

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Den unga, före detta sommelieren Gianmarco Viano håller till i det mikroskopiskt lilla vindistriktet Carema i norra Piemonte, precis på gränsen till Valle d’Aosta vid foten av Alperna.

I skrivande stund är det endast 8 producenter verksamma här och den totalt odlade vinmarken är strax över 20 hektar, mestadels med druvsorten Nebbiolo. Att jämföra med Barolos berömda MGA Bussia med sina ca 300 hektar.

Det finns en del odlingar runt den lilla staden Carema men de bästa vingårdarna klättrar som murgröna längst med det branta berget bakom staden.

Gamla rankor växer uppbundna i pergola på stenterasser som endast nås via smala stigar och oregelbundna system av stentrappor. Mer dramatiskt än så här blir knappast ett vindistrikt. 

Här vandrade än gång i tiden Romarna på sina erövringståg norr ut och idag är det endast de mest passionerade och dedikerade vinbönderna som har tålamodet och kraften att likt bergsgetter skörda vin här.

Här, i de svala alperna, driver Gianmarco sedan 2014 Monte Maletto där han från nästan uteslutande egna vingårdar producerar rena och nyanserad viner. Minimal påverkan både i vingårdarna och i vineriet för att sedan lagras i den lilla källaren där Gianmarco låter två årgångar vila i totalt 15 små fat.

Den totala produktionen är minimal men Monte Maletto har trots detta lyckats bli upptäckt och hyllad av vinkritikern Antonio Galloni på Vinous.