2020 Langhe Nebbiolo, Paolo Giordano

Druvsorter: Nebbiolo

Jordmån: Druvorna kommer från två av familjens vingårdar i Perno. Den ena ligger intill cru Santo Stefano och planterades 1986. Den andra är odlad 2010 och är belägen under byn Perno och ger vinet struktur och fyllighet.

Vinifikation: Naturlig jäsning med ca 20 dagars maceration. Hälften av vinet har lagrats i små använda ekfat och resten på ståltank.

Smak: Relativt ljus färg med en medelfyllig doft av hallon, tranbär, rosor och läder. Balanserade tanniner och en uppfriskande syra.

Serveras till: Eleganta anrättningar av ljust protein som tex kalvkotletter med tomat och örter.

Lagring: 2022-2028

Systembolaget: Endast restaurang

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Det är inte varje dag en ny stjärna tänds över kullarna i Langhe men ibland så sker det. Paolo Giordano är en före detta maskintekniker som gifte in sig i en familj med 3.5 hektar förstklassig vinmark i sina ägor. Det var Paolos fru Elianas förfädrar som 1939 köpte dessa vingårdsplotter i Perno, Monforte d’Alba. Dessa tre bröder startade Azienda Agricola F.lli Seghesio och producerade vin som de sålde i 54 liters glasdamejeanner . När den sista brodern gick ur tiden 1994 blev vingårdarna övergivna av familjen och odlingen av druvor fick skötas av andra.

Paolo insåg snabbt vilken skatt familjen satt på och beslöt sig för att återuppta vinodling och produktion under sitt egna namn Paolo Giordano.

Första årgången var 2018 då endast 3000 flaskor producerades men produktionen har ökat för varje år. Ekologiska principer följs trots att min inte officiellt är certifierad och de först årgångar är gjorda hos familjen Benevelli i Monforte i väntan på att det egna vineriet är färdigställt.