2020 Navaherreros Tinto, Bernabeleva

Druvsorter: Garnacha

Jordmån: Denna ”blend” görs på druvor från de flesta av egendomens vingårdar där den minsta endast är 0.1 hektar och den största är 3 hektar. Att blanda druvor från olika lägen ger ett vin med tydligt utryck för San Martin de Valdeiglesias terroir. Rankornas snittålder varieras mellan 40 och 80 år

Vinifikation: Druvorna skördades för hand. Alla olika vingårdslägen vinifierades separat i en blanding av ekfat, ståltank och betong beroende på ursprunget.

Smak: Blommig, rödfruktig profil med stråk av tobak och kryddor. Granitjordarna har gett ett vin med frisk, härlig syra.

Serveras till: Gärna till mustiga, rustika rätter som Cocido Madrileño.

Lagring: 2022-2025

Systembolaget: Kommer snart

Ladda ner produktblad 

 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

I sydvästra delen av D.O. Madrid, ungefär en timme med bil från huvudstaden, finner vi sub-zonen San Martin de Valdeiglesias. Här, vid foten av bergskedjan Sierra de Gredos är jordmånen mestadels gulbrun sand över granit vilket ger viner med fin syra och tydlig mineralitet trots det varma klimatet.

Här finner vi också Bernabeleva, som ägt vingårdar i området sedan 1923 då Dr Vicente Álvarez-Villamil köpte egendomen. Det var dock först i början av 2000-talet som man började att producera vin kommersiellt. Samtliga 35 hektar vinmark som familjen äger är skötta enligt ekologiska principer men man har valt att inte certifiera sig. Autoktona druvsorter såsom Garnacha och Albillo från högt belägna plotter, vinifierade för att på bästa sätt spegla varje vingårds unika karaktär är receptet för Bernabelevas rena viner.

Andra ingredienser är att månkalender följs för arbetet i vingårdarna, hästar används för att plöja marken, låga nivåer av tillsatser och minimalt användande av nya ekfat.

Bernabeleva betyder ”björnens väg” vilket symboliseras i deras logga föreställande en björn och jaktens gudinna.