2020 Thief In The Night, Savage Wines

Druvsorter: Grenache 63%, Cinsault 26%, Syrah 11%

Jordmån: Druvorna kommer från Piekenierskloof, odlade på obevattnade sandstensjordar

Vinifikation: Druvorna fick macerera i 2 veckor varav 20% var hela klasar. Viner lagrades i 11 månader på stora ekfat

Systembolaget: Privatimport

Press: 94p Greg Sherwood MW

“This 2020 shows a delightful autumnal aromatic profile of forest undergrowth, savoury frais de bois, tilled earth, grilled Provencal herbs and subtle shades of summer garrigue. On the palate, the wine shows plenty of textural detail, fine silky caressing tannins and harmonious fresh acids. The red and black berry fruits are earthy but impressively pure and precise, finishing with notes of bramble berries, pomegranates and sappy spice. There is a real confidence to the wine and a strong sense of terroir accentuated by Duncan’s deft winemaking acumen. Rhone lovers are going to love this release”

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

 

Duncan Savage, tidigare vinmakare på Cape Point Vineyards, startade sitt egna vineri 2011. Man äger inga egna vingårdar utan har långtidskontrakt med olika odlare som förfogar över mark som möter Duncans strikta krav. Hög höjd, svalt klimat, gamla stockar och så liten inverkan som möjligt i vineriet är några av recepten. Vinerna lagras på gamla fat eller amforor och har ofta en låg alkohol och stor elegans.