White Vermouth, apros

299,00 kr

Druvsorter: Pinot Gris

Huvudsakliga smaksättare: Malört, bergamott, citron, kamomill, björnrot

Sötma: 139.9g/liter

Systembolaget: Beställningsvara nr 54472

Ladda ner produktblad 


Kategorier ,


Share
Beskrivning

apros startades för ett par år sedan av Achim Berger (erfaren restauratör), Johannes von Gleichenstein (ägare av vineriet Weingut Freiherr von Gleichenstein) samt affärsmannen Mattias Sasse. De tre möttes i visionen av att skapa, ren, karaktärsfull  hantverks-vermouth från Schwarzwald i sydvästra Tyskland. De tre vermouth man gör har som gemensam nämnare en grund på vin från Kaiserstuhl i Baden. Den vita är baserad på Pinot Gris, den röda på Pinot Noir och rosén är en cuvée av 60% Pinot Gris och 40% Pinot Noir.

Efter att druvorna är vinifierade hos Johannes vineri fraktas det till det närliggande destilleriet Elztal Distillery där vermouthen görs. Diverse kryddor, örter och andra naturliga smaksättare får macerera i vindestillat innan den blandas med det färdiga vinet och socker.

Slutprodukten är en elegant och komplex dryck som passar lika bra som soloartist ackompanjerad av en isbit eller som till en grund till en fantastisk drink.